马未都：这是因为南方人都有一个不好的习惯，大家一定想不到，都是这个习惯给闹的。走在南北交汇的城市街头，很多人都会有个直观感受：北方人的平均身高似乎确实比南方人高出一截。打开《2019 年中国学生体质与健康调研报告》，数据更直观 —— 黑龙江男生平均身高 178.17 厘米，而四川男生平均身高 171.49 厘米，南北差距一目了然。让马未都特别强调的习惯，说出来其实很常见，就是 “长期晚睡 + 睡眠姿势不舒展”。可能有人会觉得奇怪，睡觉这么日常的事，怎么会和身高挂钩？这里面藏着人体生长发育的关键密码。科学研究早就证实，生长激素是决定身高的核心因素之一，而这种激素的分泌可不是全天候均匀进行的，它有个明显的昼夜节律。入睡 90 分钟后开始大幅上升，在深睡眠期达到分泌高峰，尤其是晚上 10 点到凌晨 2 点这段时间，分泌量能占到夜间总量的 90% 左右，堪称 “长个子的黄金时段”。南方人晚睡的习惯，恰好和这个黄金时段完美错过。南方气候温暖湿润，夜晚的生活氛围远比北方热闹。尤其是夏天，晚上十点后的夜市依旧人声鼎沸，烤串、小龙虾、糖水铺前全是排队的人，很多人吃完宵夜再回家洗漱，折腾到十一二点入睡是常事。对于正在长身体的孩子来说，长期拖到深夜才睡觉，生长激素的分泌就会受到严重抑制，就像给身高增长按下了 “减速键”，长年累月下来，自然会和早睡的同龄人拉开差距。除了熬大夜，南方人睡觉爱蜷着，也拖了身高的后腿。北方冬天有集中供暖，屋里能达到22-25℃，穿件薄睡衣就能舒舒服服平躺，四肢伸展开，骨骼也能放松。北京积水潭医院骨科曾做过一项对比研究，跟踪了南北各200名青少年的睡眠姿势，结果显示，南方青少年里，83%的人睡觉时会长期保持蜷缩姿势，其中12%出现了轻微脊柱侧弯。而北方青少年中，蜷缩睡觉的比例只有35%，脊柱问题的发生率也低了很多。医生就说，长期蜷缩会压迫脊柱和长骨，相当于给正在生长的骨骼套了个“紧箍咒”，不仅长不高，还可能影响体态。不光是睡觉习惯拖后腿，南北方的饮食差异，也把这身高差距给放大了，北方人吃饭实在，主食是馒头、面条、饺子，这些面食的蛋白质含量能达到7-10克/100克。菜都是大盘菜，比如东北的锅包肉、山东的九转大肠，一顿饭摄入的蛋白质能有30-40克。而南方主食以米饭为主，蛋白质含量只有2.7-3.5克/100克，菜也讲究精致小巧，比如苏州的松鼠鳜鱼、广州的早茶点心，分量小，一顿饭蛋白质摄入往往只有15-20克。就拿沈阳和杭州的青少年饮食调研来说，沈阳12-15岁青少年日均蛋白质摄入量是65.8克，而杭州同年龄段只有42.3克，远低于中国营养学会推荐的55-60克标准。营养不够，再加上睡眠不好，生长激素没法发挥作用，身高自然就上不去。当然了，也有人会说，我身边有南方人长得很高，北方人也有矮的，这话没毛病，身高这东西，60%-80%靠基因，但后天习惯的影响能占到20%-40%。而且现在这差距正在慢慢缩小，比如南京2024年的青少年体质监测数据显示，当地18岁男生平均身高已经达到175.3厘米，比10年前涨了2.1厘米。长沙的青少年平均身高也涨了1.9厘米。为啥？就是因为现在南方家庭也重视睡眠了，很多家长逼着孩子9点前睡觉，再加上暖气、空调普及，睡觉不用再蜷着，饮食里肉、蛋、奶的摄入量也上去了。其实说到底，南北方身高差异不是单一原因造成的，是气候、饮食、睡眠习惯凑到一起的结果。马未都点破的睡眠习惯，就是那个最容易被忽视的关键点。这习惯不像基因那样改不了，稍微调整一下就行——晚上早点放下手机，开个空调或者电热毯把屋里弄暖和点，平躺着睡，让身体舒展开，生长激素就能好好干活。对于这件事，您有什么想说的吗？欢迎评论区留言讨论。信息来源：《南方人吃米长得矮,北方人吃面长得高?》荔枝网新闻《“南方小土豆”不服 南北方身高差真就这么大?》人民网四川频道
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